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Optimismo en lecheros por aparición de inversiones |
Los productores lecheros se encuentran con gran optimismo tras los anuncios de la instalación de dos empresas extranjeras en Uruguay, Schreiber Foods y Bom Gosto.
Las gremiales lecheras ven con buenos ojos la instalación, por un lado, de la empresa brasileña Bom Gosto, que anunció el comienzo de la construcción de su planta en San José para el mes de mayo y la estadounidense Schreiber Foods que proyecta en unos cuatro meses estar operativa e industrializar cerca de 450.000 litros de leche por día.
Horacio Leaniz, presidente de la Cámara Uruguaya de Productores Leche, señaló que es una excelente noticia para el sector, la cual permitirá un incremento de la demanda por la leche.
“Es un poco el sueño del pibe, es por lo que estuvimos bregando durante mucho tiempo, para que actores de primer nivel, a nivel regional y mundial, pudieran hacerse cargo de un crecimiento de la demanda de nuestro producto de leche. Evidentemente, quien hoy se está instalando son industriales poderosos, fuertes, da la impresión que son con anuncios de proyectos muy importantes, desconocidos diría yo en los años recientes de la industria nacional. Estamos en condiciones de decir que es obvio que ya está cuajado el de Schreiber, es nada más que poner a punto acciones que restan un par de meses para terminarse. El otro proyecto es de más largo aliento, pero visto que es una firma que hace tiempo que está con preanuncios y vueltas hacia la inversión, bienvenido sea”.
Leaniz señaló que en el país hay capacidad de crecimiento de la productividad del orden del 20% anual.
“Hay una capacidad de crecimiento de la productividad, si nosotros pensamos que la lechería uruguaya está por debajo de los 3.000 litros por hectárea, las mismas hectáreas que hoy hay, podemos apostar a un crecimiento de un orden de un 20% anual, de darse una serie de condiciones, de incentivos que quizás habrá que facilitarlos y con ello en cuatro o cinco años hemos duplicado la capacidad de producción con las mismas áreas actuales. En segundo lugar, si la lechería mejora sus expectativas, sus precios, su canasta de costos, evidentemente tendríamos una competitividad relativa mucho mejor con respecto a la agricultura, que es la que nos está empujando las tierras hoy. El otro elemento que vemos muy sano en todo esto es lo que tiene que ver con la expectativa de tomar gente nueva dentro del universo de productores”.
Leaniz agregó que esto permitirá atraer a mas productores jóvenes y modernizar a su vez al sector.
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Uruguay participará del 8 al 12 de febrero de la Feria ProdExpo Moscow, una de las principales muestras agroalimentarias de la Federación Rusa y Europa del este. Allí expondrá sus carnes.
El viernes 5 de febrero partirá el presidente de INAC, Alfredo Fratti, para participar en la presentación de Uruguay en la Feria ProdExpo Moscow, que celebrará en febrero su 17ª edición.
Es la tercera vez que el INAC participa en esta feria; ya lo hizo en los años 2006 y 2009, ya que se trata de una de las exhibiciones agroalimentarias más importantes de Federación Rusa y Europa del este.
Además del titular de INAC, integran la delegación los delegados por industriales y productores en la Junta: Alberto González y Emilio Mangarelli, así como también los funcionarios Mónica Silberman y Daniel Sparano.
Emilio Mangarelli se refirió a la importancia de Rusia para el mercado cárnico uruguayo, por lo que resaltó la importancia de participar en este evento.
"Es una de las ferias importantes que está en el calendario. Rusia se ha transformado en nuestro principal destino para las carnes. Por más que haya inclemencias del tiempo, en este momento en Moscú hay -24 grados. La gente de la industria va a acompañar al INAC y va a haber bastantes industriales presentes".
Mangarelli estimó que este será un muy buen año para la ganadería, teniendo en cuenta que los mercados internacionales ya se están acomodando luego de la crisis.
"Un año que va a venir bien para la ganadería, siempre y cuando no sucedan paros, justo ahora que estamos sacando mucho ganado, en un momento donde las praderas están muy buenas, pero creo que es un año en el cual el negocio de la carne va a seguir para adelante. Es un año en el cual los mercados se han acomodado y no nos han pegado tanto. Hay que extraer el 2008 del asunto y tomando el 2007 con respecto al 2009, siempre viene avanzando el precio de toneladas de exportación. Va a ser un año en el que seguiremos con buenos precios".
Mangarelli señaló que, de todas formas, al productor le cuesta hacer caja, teniendo en cuenta el bajo valor del dólar. |
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Arroceros retoman siembras |
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Aún resta sembrar cerca del 10% del área arrocera, producto de las intensas lluvias caídas durante el período de siembra. Un 70% del cultivo está en buenas condiciones.
Las abundantes lluvias durante el mes de noviembre provocaron importantes pérdidas a nivel del cultivo de arroz, que se vio obligado además a continuar las siembras en diciembre, como hace años no se realizaba.
Cabe recordar que la falta de lluvias retrasó el comienzo de las siembras y luego el importante volumen de agua caída obligó a detenerlas.
Hernán Zorrilla, directivo de la ACA, señaló que todavía resta sembrar cerca de un 10% del área estimada y aseguró que un 70% del cultivo está en buenas condiciones, y el 30% restante con serios problemas de calidad.
"Comenzamos con un serio problema de falta de agua que nos iba a limitar en gran medida de poder lograr la intención de siembra. Hacia fines de octubre la situación cambió totalmente con un 70% del arroz sembrado y empezaron las lluvias que no pararon más por parte de diciembre. Eso llevó a que el problema de la falta de agua pasara a ser un problema de la sobra de agua. Cuando muchas veces la gente dice que pedimos una cosa y después pedimos la otra, evidentemente fue lo que ocurrió, faltaba agua y ahora sobra agua".
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Uruguay prepara sus carnes para competir en el mundo |
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Para el presidente de INAC, Afredo Fratti, Uruguay tiene todas las condiciones necesarias para transformarse en un líder mundial en cuanto a calidad de carne.
Fratti señaló que hoy en día el país tiene todos los elementos necesarios a su favor para que el mundo vea a Uruguay como un gran jugador en el mercado mundial de la carne.
“Yo creo que en esta década se han sentado las bases para este sueño. Lo que hay que hacer ahora es concretarlo, pero tenemos los elementos. No habíamos completado esta etapa de sumar un elemento atrás de otro, pero yo creo que hoy estamos en condiciones de sentirlo nosotros y que también los demás lo sientan como un jugador de primera en el mercado internacional de la carne. No vamos a ser de grandes volúmenes, pero sí los podemos hacer en calidad y la inserción en los mercados. Las posibilidades las tenemos y también la están demostrando los precios que estamos recibiendo por nuestras mercaderías. Antes teníamos unas diferencias terribles con nuestros vecinos, hoy se han acortado esas diferencias y en algunos lugares estamos entrando con ventaja”.
Fratti se refirió también a los mercados de Corea del Sur y Japón, asegurando que se sigue trabajando, pero los tiempos asiáticos son lentos.
“Culminó con la visita del presidente, en una misión oficial que arrancó de alguna manera aquello que no habíamos podido lograr, que era un análisis de riesgo, que ya está hecho y que ya nos devolvieron el cuestionario. El ministerio está en eso y yo creo que podemos aspirar la entrada a Corea del Sur que es otro mercado top, yo diría que ahí alcanzamos el máximos valor de colocación. No hay que descartar a Japón, pero tengo que decir, que lo veo mucho más lejos”.
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